Esta clase comprende: - la fabricación de productos alimenticios a base fundamentalmente de frutas o verduras, excepto platos preparados congelados o enlatados - la conservación de frutas, frutos secos, legumbres y hortalizas: congelación, secado, conservación en aceite o en vinagre, enlatado, etc. - la fabricación de productos alimenticios a base de frutas, legumbres y hortalizas - la fabricación de confituras, mermeladas y jaleas - el tostado de frutos secos - la fabricación de productos alimenticios y pastas a base de frutos secos Esta clase comprende también: - la fabricación de productos alimenticios preparados perecederos a base de frutas, legumbres y hortalizas, como: ensaladas empaquetadas hortalizas peladas o troceadas tofu (requesón de soja) - el descascarillado y pelado de nueces (Febrero 2017) Esta clase no comprende: - la fabricación de zumos de frutas y hortalizas (véase 10.32) - la fabricación de harinas y sémolas de legumbres secas (véase 10.61) - la conservación de frutas y frutos secos en azúcar (véase 10.82) - la elaboración de platos precocinados a base de legumbres y hortalizas (véase 10.85) - la fabricación de concentrados artificiales (véase 10.89)
Este CNAE se utiliza cuando la actividad principal de la empresa está relacionada con otro procesado y conservación de frutas y hortalizas.